Rohmah, A.A.Z. , Fajrin, A.N.A. and Gunawan, S. 2022. Aplikasi Kitosan berbasis Kulit Udang Sebagai Alternatif Subtitusi Lilin Pelapis dalam Rangka Peningkatan Umur Simpan Buah-Buahan: A Review . Halal Research Journal. 2, 2 (Aug. 2022), 120–136. DOI:https://doi.org/10.12962/j22759970.v2i2.420.