Rachmaniah, O.; Juliastuti, S. R.; Wisnu, M. M.; Samparia, D. A.; Hendrianie, N. .; Darmawan, R. .; Meka, W.; Fahmi, F. urified onjac lucomannan s hickener for ubstituting elatin in aking anna otta. hrj 2024, 4, 17-27.