Rohmah, Aisyah Alifatul Zahidah, et al. “Aplikasi Kitosan Berbasis Kulit Udang Sebagai Alternatif Subtitusi Lilin Pelapis Dalam Rangka Peningkatan Umur Simpan Buah-Buahan: A Review ”. Halal Research Journal, vol. 2, no. 2, Aug. 2022, pp. 120-36, doi:10.12962/j22759970.v2i2.420.