Rohmah AAZ, Fajrin ANA, Gunawan S. Aplikasi Kitosan berbasis Kulit Udang Sebagai Alternatif Subtitusi Lilin Pelapis dalam Rangka Peningkatan Umur Simpan Buah-Buahan: A Review . hrj [Internet]. 2022 Aug. 8 [cited 2026 Jan. 30];2(2):120-36. Available from: https://journal.its.ac.id/index.php/hr/article/view/420