Percepatan Kantin Vokasi ITS dalam Mendukung Zona KHAS (Kuliner Halal Aman dan Sehat) Indonesia

Ibnu Ari  Wahyudi; Ahmad Fauzan Adziimaa; Sefi Novendra  Patrialova; Adinda  Anggun; Danang  Adi; Ahmad  Zakky; Rahadiyan  Rachmadi; Ruci  Avicenna; Davan  Fadilah; Royhan  Nurisalam; Nugie  Rahmat; Ahmad  Saifullah; M.  Izzan; M. Abdul  Rozak; Ibrahim  Risyad

Penulis

Ibnu Ari Wahyudi Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Ahmad Fauzan Adziimaa Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Sefi Novendra Patrialova Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Adinda Anggun Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Danang Adi Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Ahmad Zakky Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Rahadiyan Rachmadi Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Ruci Avicenna Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Davan Fadilah Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Royhan Nurisalam Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Nugie Rahmat Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Ahmad Saifullah Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
M. Izzan Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
M. Abdul Rozak Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111
Ibrahim Risyad Departemen Teknik Instrumentasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Kampus ITS, Keputih, Sukolilo, Surabaya 60111

Kata Kunci:

Bimbingan UMKM, Ekosistem Halal, Produk Halal, Self-declare

Abstrak

Program mahasiswa salah satunya adalah mengabdi kepada masyarakat dengan membangun ekosistem halal di kantin vokasi ITS. Mahasiswa disini berperan aktif sebagai pendamping para pelaku UMKM yang ada di sekitaran kantin vokasi ITS guna mendapatkan sertifikat halal. Pendampingan ini memiliki tujuan yakni produk makanan dan minuman yang ada di lingkungan kantin vokasi ini terjamin kehalalannya yang dibuktikan dengan sertifikasi halal. Dengan adanya hal ini dapat meningkatkan kepercayaan konsumen kantin vokasi. Kegiatan pengabdian masyarakat ini berbentuk pelatihan dan pendampingan kepada 3 UMKM serta pembinaan kepada pelaku usaha untuk melakukan pendaftaran sertifikasi halal dengan metode self declare maupun reguler serta membantu kegiatan sosialisasi dan publikasi setelah UMKM mendapatkan sertifikasi halal. Kegiatan ini memiliki hasil berupa 2 buah sertifikat halal pada produk yang dimiliki oleh pelaku usaha di lingkungan kantin Vokasi ITS.